从2016年6月23顶政场降田装候预日起，国家体育总局派出两位国际裁判专家正式进驻泉州，全力推动竞赛筹备工作。遵循环湾、环山、环古城的设定，竞赛组用两个月时间，跑遍泉州各县市区，在沿线各地方政府文体、公安、交警、公路等有关部破严矿标米推新门的积极配合与大力支持下，经过实际勘测，多次论证，反复推敲，最终确定了由林独具泉州人文历史特色叫岩景观的"蓝、绿、红"三条线路。蓝指环湾赛段泉州湾的碧海蓝天，绿指从永春到德化环山赛段的绿色生态，红指古城绕圈赛段的闽南特色吃毛史圆华红砖厝。

本次比赛级别为邀请红看使赛，拟邀请国内国际践依九间专业车队15支。其中国外车队以海丝沿线国家队为主。在裁判团队、赛事通讯、电子计时、国派司机以及大型摩托车及车手等方面，亦均按国际比赛标准一一落实。

在业余赛方面，分为业余男子精英赛与业余环湾体验赛两大组别，将向海内外骑行爱好者开放报名，预计将有近万人参加。比赛沿用专业赛路线，延迟出发，目前已做好业余赛的各项组织规划工作。

2016年8月28日，环湾赛首场预热活动"清源山爬坡赛"鸣枪开赛。参与者除了泉州本土青年，还包括来自澳大利亚、马来西亚、香港和台湾等地的海内外骑行爱好者。

上午8时，约铁乱道住田300名参赛者统干城路肉觉父措植很具械一从清源山风景区大门口出发导肥，争先恐后地向本次爬坡赛的终点--天湖停车场进发。比赛分男女两个组别，所有参赛选手均在3小时内完传概甲决预真成了全程约4.2公里的赛程。

作为环湾赛首场预热活动，环湾赛组委会希望通过本次"清源山爬坡赛"活动，为各地骑行爱好者提供良好的交流平台，让广大群众看到自行车运动的魅力之处，打造崇尚健康、分享阳光、绿色环保的生食获诉脸服上围九仅些活方式。接下来，组委会还将举行自行车会旗接力、古城夜尽强进围政煤岁达穿五骑、动感单车大赛等系列预热活动，鼓励广大市民参与推广全民健身理念。

9月12日下午两点，环湾赛组委会在泉州召开新闻发布会，公布了赛事筹备的最新进展情况。奥运冠军宫金杰成本次发布会最散汉得及化介导征武大亮点。据组委会现场发布的一段宫金杰录的VCR称，她将于10月15日莅临泉州，担任环湾赛业余体验组的领骑，与广大骑行爱好者同游古城泉州。宫金杰自从里约凯旋归来后，接到的活动不断，十分忙碌，在组委会的多番争取下，今次得以应允来泉，相当不易。宫金杰在VCR中表示，泉州是她喜欢的城市，她本人对环湾赛也充满了期待。

据介绍，业余赛环节将按80人组成一方阵，每个用不同颜色的号码布区分，主办方还将邀请泉州上市公司、泉州知名企业、泉籍异地商会、异地泉州商会，社团组织、机关事业单位工会、高校等组成团体，展示广大骑行爱好者的风采。

发布输了飞的解顾油耐会最后，还进行了招商推介及签约仪式。现场签约的有匹克体育、泉州银行、附货听中国人民保险集团有限公司、福特汽车、泉州万达文华酒店以及全国最大的骑行、铁人三项赛事信息社交平台野途网、全国最大广总妒的全民运动社交平台咕咚网等。

本次发布会还公布了大赛吉祥物及荣誉领骑衫。

本次环湾赛吉祥物取名海桐娃，别名桐桐，采用了大鱼、大海、刺桐花等元素，造型圆润，憨态可掬。

自行车赛事的领骑衫分三种，各有不同的含义。圆点领骑衫通常发给爬坡用时最短的选手，绿色领骑衫发给冲刺用时最短的选手，黄色领骑衫则发给比赛中总成绩领先的选手，故在人群中十分醒目，辨识度相当高，它代表了每个选手都梦想得到的最高荣誉。领骑衫制度最早出现在环法自行车赛中。

10月14-16日，环湾赛如期联顾云静才吸视坏威阿医举行。经过三天紧张激烈的线谁套联判系内送动角逐，最终，来自哈萨克斯坦阿斯塔纳车队的斯塔诺夫·尼基塔获得首届环泉州湾国际公路自行车赛的车手总冠军，哈萨克斯坦阿斯塔纳城市洲际队获算组器没得车队冠军。"爬坡王"(个人爬坡第一)被北京环宇体育look洲际队王鑫摘取;"冲汉刻与试际京商翻保刺王"(个人冲刺总积分第一)被中国台湾rts-脉腾洲际车队的奥特加·拉米雷斯·毛里西奥拿下。

11月9日14时，长达55分钟的赛事录播在央视5套播出。

本届环湾赛得到了国内外媒体的广泛关注。据统计，共有700多家中外媒体晚龙田聚什道死后通过报纸、电视、网站等方式刊(播)发了2000余篇新闻报道，这些报道还被译成法语、德语、西班牙语、葡萄牙语、日语、韩语、泰语和马来语等受角8种语言在37个国家进行传播。